The Basic Principles Of встроенный пароконвектомат
The Basic Principles Of встроенный пароконвектомат
Blog Article
Прежде чем разобрать вопрос, что это такое – пароконвектомат, немного истории происхождения этого универсального кухонного оборудования.
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
Режим парового и конвекционного нагрева — в этом режиме оба способа нагрева используются одновременно, что позволяет достичь лучшей равномерности и скорости приготовления.
Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.
Вакуумный режим: функция вакуумного приготовления сохраняет вкус и питательные свойства ингредиентов.
Для дома модели могут быть более компактными, экономичными. Они помогают готовить здоровую пищу, сохраняя витамины, минералы.
Пароконвектоматы предназначены для готовки больших объемов еды в check here ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях питания. Они оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий режим для каждого блюда. Они также обладают функцией обработки продуктов паром, что помогает сохранить их сочность и вкус.
Экономия времени и электроэнергии благодаря специальным режимам работы.
В своих отзывах покупатели утверждают, что выпечка получается изумительной в этой печи.
В некоторых here моделях может применяться третий режим, который заключается в компоновке двух основных, что является преимуществом, но сказывается увеличением стоимости.
Выбирайте оборудование от проверенных поставщиков, которые предлагают гарантии, надежное сервисное обслуживание. Это обеспечит вам поддержку в случае необходимости ремонта или обслуживания.
Функции самодиагностики и самоочистки: возможность автоматической диагностики неисправностей и очистки камеры и системы парогенерации.
Он подходит для запекания, жарки, выпечки, создавая хрустящую корочку, сохраняя сочность продуктов.
Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.